Elles s'attablent

16 août 2022 · 26 min 27 s

Adeline Grattard, l’énergie créatrice

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableIl y a chez cette cheffe une pulsion de vie irrépressible… Elle la dévore tout entière avec gourmandise et enthousiasme, curieuse de tout, craintive de peu. Enfance classique en Bourgogne,...

5 août 2022 · 4 min 22 s

EAT Parade : L'abricot

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableDodu, coloré, fondant, fragile et séduisant, l’abricot est un fantasme d’été qui se savoure tel quel et se cuisine merveilleusement… En 4 minutes, on vous emmène de la Chine à...

11 juillet 2022 · 30 min 8 s

Clotilde Jacoulot, la primeur des primeurs

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableOn parle souvent des chefs lorsqu’on évoque la cuisine et la gastronomie, oubliant que sans produits, le meilleur des cuisiniers n’est rien. Si ces produits viennent évidemment des agriculteurs, il...

22 juin 2022 · 6 min 8 s

🍓 EAT Parade : La fraise

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableColorée, acidulée, sucrée, ce bonbon végétal se savoure tout au long de l’été. A la fois exotique et bien de chez nous, regorgeant de secrets, c’est l’alliée des chefs et...

6 juin 2022 · 29 min 50 s

Marine Mandrila, l’âme du Refugee Food Festival

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableLa cuisine peut-elle aider à renouer avec un destin, à s’intégrer dans une société inconnue, voire à retrouver sa dignité ? C’est la conviction profonde de Marine Mandrila, co-fondatrice, avec...

25 mai 2022 · 5 min 18 s

EAT Parade : L’asperge

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableProust la célébrait, le printemps est sa saison et les Français l’adorent… Blanche, violette ou verte, elle est délicieuse aussi bien crue que cuite, à condition de bien la choisir...

9 mai 2022 · 28 min 38 s

Céline Chung, l’ambassadrice de la cuisine chinoise

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableComment réconcilier ses racines et ses aspirations ? Par l’assiette. Et c’est encore mieux quand on crée des emplois, qu’on donne un nouveau souffle à la cuisine venue de l’Empire...

28 mars 2022 · 27 min 9 s

Ilhana Chikh, l’activiste antigaspi

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableUne fois n’est pas coutume, il sera, dans cet épisode, moins question de saveurs que de générosité, de recettes complexes que d’attention aux plus défavorisés. Et pour cela, nous sommes...

14 février 2022 · 29 min 59 s

Anne-Sophie Pic, la supercheffe autodidacte

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableEst-il beaucoup de grandes femmes aussi modestes qu’Anne-Sophie Pic ? Non et pourtant, il a fallu un peu de temps pour enregistrer cet épisode tant son agenda est plein. Normal...

21 janvier 2022 · 33 min 43 s

Alessandra Montagne, l’humaniste résiliente

Abonnez-vous 👉 https://linktr.ee/elleatableFaire de la limonade des citrons de la vie semble être la devise d’Alessandra Montagne, la cheffe solaire du restaurant Nosso (Paris-13e) car, sous le sourire XXL, l’énergie débordante et...