Côté saveurs

16 janvier 2023 · 43 min 29 s

Côté Saveurs : cuisinons la tomme au lait de vache Pie Noire bretonne

durée : 00:43:28 - Côté Saveurs - A Carhaix, le chef du Tire-Bouchon aime travailler les produits locaux. Avec la tomme au lait de vache Pie Noire produite à Plévin, il réalise...

13 janvier 2023 · 38 min 58 s

Côté Saveurs : pommes poêlées et boudin blanc pour une recette gourmande

durée : 00:38:57 - Côté Saveurs - A bourg-Blanc, Olivier Hélibert est un charcutier passionné. Sa bonne humeur est aussi contagieuse que sa cuisine est généreuse. Il partage avec nous sa recette...

12 janvier 2023 · 40 min 27 s

Côté Saveurs : réussir les escalopes à la crème

durée : 00:40:26 - Côté Saveurs - Direction Porspoder pour déguster et apprendre à cuisiner les escalopes à la crème du restaurant Les chardons bleus. Ce plat est un classique qui inspire...

11 janvier 2023 · 38 min 46 s

Côté Saveurs

durée : 00:38:45 - Côté Saveurs

10 janvier 2023 · 39 min 27 s

Côté Saveurs : Chez Michel Chouteau à l'auberge du chemin de fer de Lanester

durée : 00:39:26 - Côté Saveurs - Pour cuisiner le saumon fumé, notre commis Antoine Michelin s'est invité directement dans la cuisine de l'Auberge du chemin de fer pour découvrir les astuces...

9 janvier 2023 · 40 min 50 s

Côté Saveurs : des produits bretons pour un Irish Stew dans les règles de l'art

durée : 00:40:49 - Côté Saveurs - Un classique, un incontournable, un fondamental de la gastronomie irlandaise. Voici comment on pourrait qualifier l'Irish Stew. De l'agneau, des pommes de terres, des carottes......

6 janvier 2023 · 42 min 16 s

La galette des rois avec Alain Guéguen

durée : 00:42:15 - Côté Saveurs

5 janvier 2023 · 41 min 46 s

Côté Saveurs : cuisinons le thon rouge breton

durée : 00:41:45 - Côté Saveurs - Pêché à la ligne au large des pointes bretonnes, le thon rouge est un mets rare et de qualité. Un poisson qui inspire une cheffe...

4 janvier 2023 · 41 min 10 s

Côtés saveurs : Le poivre en cuisine

durée : 00:41:09 - Côté Saveurs - .

3 janvier 2023 · 40 min 50 s

Côté Saveurs : cuisinons le bœuf des Monts d'Arrée

durée : 00:40:49 - Côté Saveurs - Achetée directement à l'éleveur, une pièce de bœuf dans l'aloyau cuisinée simplement dans un beurre noisette c'est un concentré de gourmandise que nous partageons dans...