Description de l’épisode
durée : 00:28:53 - Bienvenue chez vous en Alsace, la cuisine - La cuisine végétale n’est pas une simple tendance, mais un véritable art de vivre pour Thierry Schwarz, chef étoilé du restaurant éponyme à Obernai et parrain du salon BioBernai, il sublime les légumes avec des techniques de haut vol, tout en mettant à l’honneur les produits locaux.
