Le sel à l'ail des ours de Brigitte Moog - D'r Bäreläuch Sàltz von Brigitte Moog

durée : 00:26:38 - Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Elsass - L'ail des ours, un mets extraordinaire, une plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches, de 20 à 50 cm de hauteur. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur caractéristique d'ail.